Ensalada de patata y espinacas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para vegetarianos
- Con huevo
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 100 gramos de Espinaca
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 5 unidad(es) de Nuez
- 3 unidad(es) de Patata
- 1 unidad(es) de Huevo gallina opcional
- 15 unidad(es) de Uvas pasas
- 1 cucharada de Olivas o aceitunas negras
Preparación de la receta "Ensalada de patata y espinacas"
Ensalada de patatas y espinacas super rica y con un montón de nutrientes. Preparación:
1. Cocer las patatas sin piel y cortadas a láminas de un dedo de grosor.
2. Dejarlas enfriar.
3. Cuando las patatas estén frias, le añadimos la hojas de espinacas crudas, la cebolla bien picada, zanahoria rallada, el tomate cortado a dados pequeños, las aceitunas negras, las uvas pasas y las nueces.
4. Añadir una pizca de sal, pimienta, un buen aceite y vinagre balsámico. ¡¡¡Riquísima ensalada!!!
Si te ha gustado esta receta de ensalada de patata y espinacas, recuerda que en nuestra web tenemos un apartado de recetas de ensaladas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 135.74 | 7.1 |
| Carbohidratos | 14.69 | 4.7 |
| Proteínas | 4.43 | 9.3 |
| Fibra | 3.69 | 12.3 |
| Grasas | 5.77 | 10.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 52.35 | 3.3 |
| Calcio | 69.5 | 5.8 |
| Hierro | 1.8 | 22.5 |
| Magnesio | 41.7 | 9.9 |
| Fósforo | 105.42 | 15.1 |
| Potasio | 626.25 | 31.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.41 | 45.7 |
| Vitamina B1 | 0.16 | 13.2 |
| Vitamina B2 | 0.14 | 10.9 |
| Vitamina B3 | 2.41 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 5.7 |
| Vitamina C | 30.95 | 34.4% |
