Ensalada de tres arroces y verduras
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 0.6 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 50 gramos de Pepino
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 20 gramos de Arándano desecado
- 70 gramos de Arroz blanco de grano largo
- 4 cucharada de Maíz
- 70 gramos de Arroz integral
- 4 unidad(es) de Champiñón
- 6 unidad(es) de Pepinillos en vinagre
- 20 gramos de Almendra cruda (sin cáscara)
- 70 gramos de Arroz salvaje
- 30 gramos de Pimiento morrón conserva
Preparación de la receta "Ensalada de tres arroces y verduras"
Cocemos el arroz y lo dejamos enfriar. Cortamos los champiñones, el calabacín y la zanahoria en láminas y los asamos en la plancha. Cortamos los pepinillos, el pepino y los pimientos asados en trocitos pequeños. Mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos y aderezamos al gusto.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 388.81 | 20.3 |
| Carbohidratos | 66.35 | 21.3 |
| Proteínas | 11.91 | 24.9 |
| Fibra | 6.23 | 20.8 |
| Grasas | 7.55 | 14.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 260.34 | 16.3 |
| Calcio | 74.36 | 6.2 |
| Hierro | 2.63 | 32.9 |
| Magnesio | 109.36 | 26 |
| Fósforo | 349.97 | 50 |
| Potasio | 690.78 | 34.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.41 | 45.8 |
| Vitamina B1 | 0.27 | 22.2 |
| Vitamina B2 | 0.32 | 24.6 |
| Vitamina B3 | 7.11 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 24.7 | 27.4% |
