Ensalada remolacha, pepino y shiitake
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 30 gramos de Cebolla
- 100 gramos de Pepino
- 1 unidad(es) de Betabel, remolacha, betarraga
- 1 pizca de Pimienta
- 1 cucharadita de Vinagre de manzana
- 1 cucharadita de Jugo de limón
- 1 cucharadita de Aceite de coco
- 25 gramos de Seta Shiitake
Preparación de la receta "Ensalada remolacha, pepino y shiitake"
Cortar la remolacha cruda en bastones, el pepino y la shiitake, añadir el aliño de limón, aceite de coco y pimienta recien molida. Puedes añadir mezcla de semillas para ensalada.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 148.91 | 7.8 |
| Carbohidratos | 16.92 | 5.4 |
| Proteínas | 3.72 | 7.8 |
| Fibra | 5.5 | 18.3 |
| Grasas | 6.58 | 12.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 83.25 | 5.2 |
| Calcio | 54.23 | 4.5 |
| Hierro | 1.71 | 21.4 |
| Magnesio | 42 | 10 |
| Fósforo | 123.5 | 17.6 |
| Potasio | 817.82 | 40.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.03 | 3.5 |
| Vitamina B1 | 0.08 | 6.8 |
| Vitamina B2 | 0.15 | 11.4 |
| Vitamina B3 | 1.98 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 24.39 | 27.1% |
