Espaguetis a la oriental
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 70 gramos de Brócoli / Brécol (1 manojo)
- 1 unidad(es) de Zanahoria cortada en juliana
- 0.5 vaso de Guisante
- 2 cucharada de Manzana (jugo concentrado)
- 0.5 vaso de Maíz
- 140 gramos de Brotes de soja (medio bote aprox)
- 1 cucharada de Aceite de oliva (aliño)
- 3 cucharada de Salsa de soja (tamari) (aliño)
- 2 cucharada de Semillas de sésamo
- 1 pizca de Sal marina
- 250 gramos de Pasta integral (espaguetis)
Preparación de la receta "Espaguetis a la oriental"
-Cocer los espaguetis con abundante agua y una pizca de sal marina. Lavar con agua fría y escurrir.-Hervir las zanahorias, el brócoli, el maíz y los guisantes "al dente". (yo los hice al vapor unos 10 mins.)
-Preparar el aliño.
-Mezclar la pasta, junto a las verduras, los germinados, el sésamo y el aliño justo antes de servir y LISTO!!!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1291.14 | 67.5 |
| Carbohidratos | 145.08 | 46.7 |
| Proteínas | 44.03 | 92 |
| Fibra | 30.62 | 102.1 |
| Grasas | 47.45 | 89.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 4108.18 | 256.8 |
| Calcio | 580.43 | 48.4 |
| Hierro | 17.26 | 215.7 |
| Magnesio | 332.75 | 79.2 |
| Fósforo | 1090.31 | 155.8 |
| Potasio | 1766.16 | 88.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.5 | 55 |
| Vitamina B1 | 1.67 | 138.8 |
| Vitamina B2 | 0.94 | 72.2 |
| Vitamina B3 | 22.11 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 68.81 | 76.5% |
