Espaguetis a la tofuñesa
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 25 gramos de Cebolla
- 25 gramos de Pimiento rojo
- 200 gramos de Tofu
- 25 gramos de Pimiento verde
- 150 gramos de Pasta
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Espaguetis a la tofuñesa"
Rayar el tofu con un rallador y saltear en una sartén con aceite hasta que se dore, salpimentar y una vez dorado reservar. Picar muy fina la cebolla y los pimientos, sofreír mientras se cuecen los espaguetis. Añadir el tofu y el tomate frito a la sartén y dejar la salsa un par de minutos al fuego. Una vez cocidos los espaguetis incorporarlos a la sartén y mezclar bien con la salsa.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 487.15 | 25.5 |
| Carbohidratos | 37.61 | 12.1 |
| Proteínas | 11.73 | 24.5 |
| Fibra | 3.05 | 10.2 |
| Grasas | 27.55 | 51.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 6.78 | 0.4 |
| Calcio | 72.2 | 6 |
| Hierro | 3.37 | 42.2 |
| Magnesio | 89.99 | 21.4 |
| Fósforo | 142.19 | 20.3 |
| Potasio | 212.06 | 10.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.05 | 6.1 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8.5 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.3 |
| Vitamina B3 | 3.74 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 20.61 | 22.9% |
