Espaguetis con salsa de tofu
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 4 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 cucharada de Orégano
- 1 cucharada de Azúcar blanco
- 7 unidad(es) de Champiñón
- 250 gramos de Pasta
- 1 cucharadita de Sal marina
- 3 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 300 gramos de Tofu ecológico japonés Ahimsa
Preparación de la receta "Espaguetis con salsa de tofu"
1-Se sofrie la.cebolla en la sarten con el aceite y cuando este blandita se añade el.tomate, cuando el tomate se haya consumido un poco se añade el.calabacin y el champiñon, sal.2-Mientras en otra sarten se pone un poco de aceite con el tofu a cuadraditos, oregano y el ajo picado y se apaga cuando tenga un color doradito y se añade a la sarten de la salsa.
3-Si la salsa de tomate esta acida se pone el azucar.
4-Mientras en una olla con agua se cuecen los espaguetis al dente (se apartan del fuego antes de que esten blandos totalmente).
5-Por ultimo se junta y remueve todo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 436.72 | 22.8 |
| Carbohidratos | 44 | 14.1 |
| Proteínas | 15.72 | 32.9 |
| Fibra | 7.98 | 26.6 |
| Grasas | 17.72 | 33.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 451.99 | 28.2 |
| Calcio | 190.54 | 15.9 |
| Hierro | 7.18 | 89.7 |
| Magnesio | 131.71 | 31.4 |
| Fósforo | 230.72 | 33 |
| Potasio | 790.87 | 39.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.32 | 35.9 |
| Vitamina B1 | 0.27 | 22.6 |
| Vitamina B2 | 0.18 | 13.8 |
| Vitamina B3 | 6.42 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 44.86 | 49.8% |
