Fideuá con garbanzos
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Puerro
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 100 gramos de Pasta
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo) (500 ml aprox)
- 1 unidad(es) de Cebolleta (cebolla verde)
- 1 cucharada de Alga Arame
- 200 gramos de Garbanzo en conserva
Preparación de la receta "Fideuá con garbanzos"
En una paella saltea la cebolla , el puerro y la zanahoria (pelados y troceados)y el diente de ajo pelado y laminado , con un poco de aceite.Cuando empiecen a tomar color añade el caldo vegetal , las arame previamente rehidratadas y escurridas y los garbanzos cocidos.
Cuando rompa a hervir sazona, añade los fideos y deja cocer a fuego medio-fuerte hasta que el caldo se evapore y estén cocidos (8-10 min. aprox)
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 356.8 | 18.6 |
| Carbohidratos | 30.62 | 9.8 |
| Proteínas | 12.98 | 27.1 |
| Fibra | 5.21 | 17.4 |
| Grasas | 3.33 | 6.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 539.94 | 33.7 |
| Calcio | 143.63 | 12 |
| Hierro | 4.29 | 53.6 |
| Magnesio | 62.01 | 14.8 |
| Fósforo | 328.39 | 46.9 |
| Potasio | 547.05 | 27.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.18 | 20.2 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18.1 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13 |
| Vitamina B3 | 2.48 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 9.21 | 10.2% |
