Galletas de remolacha con pepitas de chocolate
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 0.5 unidad(es) de Betabel, remolacha, betarraga triturada
- 10 gramos de Aceite de girasol 1 cucharada
- 2 pizca de Sal
- 0.25 vaso de Azúcar blanco
- 0.75 vaso de Harina de trigo
- 50 gramos de Chocolate negro puro de pepitas de chocolate o tableta triturada
- 0.5 cucharadita de Esencia de vainilla
- 0.5 cucharadita de Levadura química en polvo
Preparación de la receta "Galletas de remolacha con pepitas de chocolate"
Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol. Hacemos un hueco en el centro y añadimos la remolacha triturada, esencia de vainilla y el aceite. Mezclamos bien y añadimos las pepitas de chocolate. El chocolate o las pepitas se pueden añadir directamente a la masa o se pueden derretir al baños maría y untar con el chocolate la galleta ya hecha.Cubrimos una fuente de horno con papel vegetal y con una cuchara colocamos porciones de masa encima dejando un poco de espacio entre ellas (1 cucharada por galleta aprox.)
Horneamos las galletas en horno precalentado a 160ºC durante 15-20 minutos.
Dejamos las galletas enfriar y si no habíamos añadido el chocolate a la masa untamos las galletas con el chocolate derretido.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 170.21 | 8.9 |
| Carbohidratos | 28.13 | 9 |
| Proteínas | 2.96 | 6.2 |
| Fibra | 2.5 | 8.3 |
| Grasas | 4.47 | 8.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 135.94 | 8.5 |
| Calcio | 10.79 | 0.9 |
| Hierro | 0.47 | 5.9 |
| Magnesio | 16.52 | 3.9 |
| Fósforo | 57.91 | 8.3 |
| Potasio | 105.5 | 5.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.1 |
| Vitamina B1 | 0.04 | 3.5 |
| Vitamina B2 | 0.05 | 3.7 |
| Vitamina B3 | 0.85 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.71 | 0.8% |
