Garam masala básico
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm5 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 cucharadita de Canela
- 1.5 cucharadita de Cardamomo
- 0.5 cucharadita de Nuez moscada
- 1.5 cucharadita de Pimienta
- 1.5 cucharadita de Cilantro
- 1 cucharada de Comino
- 1 pizca de Chile rojo / Pimiento de cayena
- 0.5 cucharadita de Clavo
Preparación de la receta "Garam masala básico"
Tostar ligeramente las especias, para ello las colocamos en una sartén y las dejamos tostar durante cinco o diez minutos hasta que se pongan algo oscuras, para después triturarlas en un molinillo de café o de especias, o incluso con un robot de cocina. Finalmente guardarlo en un bote hermético y conservarlo protegido de la luz y el sol durante meses.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 32.59 | 1.7 |
| Carbohidratos | 5.32 | 1.7 |
| Proteínas | 1.2 | 2.5 |
| Fibra | 2.62 | 8.7 |
| Grasas | 1.4 | 2.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 8.63 | 0.5 |
| Calcio | 70.2 | 5.8 |
| Hierro | 2.96 | 37 |
| Magnesio | 18.11 | 4.3 |
| Fósforo | 13.62 | 1.9 |
| Potasio | 127.28 | 6.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.2 |
| Vitamina B1 | 0.01 | 0.9 |
| Vitamina B2 | 0.01 | 1 |
| Vitamina B3 | 0.23 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 1.71 | 1.9% |
