Germinado de lino
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 cucharadita de Semillas de lino
Preparación de la receta "Germinado de lino"
Necesitamos un recipiente de acero de unos 20 cm de diámetro, como un plato. Film transparente, gasas y agua.Despleglamos 2 gasas y las humecedemos con agua, no empapadas, sin charquitos de agua. Sobre la gasa húmeda repartimos las semillas. Tapamos con el film y agujereamos con un palillo muchos agujeritos.
Dejamos en un lugar sin corrientes de aire y poca luz (yo lo dejo dentro de la vitrina de mi comedor).
Tardan en salir (el tiempo que hay en la receta es de la preparación) unas dos semanitas... :) solo tenemos que revisar que no se pudran, eso será por exceso de agua y no saldrán.
Cuando los brotes ya tocan el film, lo retiramos. Lo dejamos 2 dias sin film, vigilando que la gasa no se seque, y después ya los podemos comer.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 32.04 | 1.7 |
| Carbohidratos | 1.73 | 0.6 |
| Proteínas | 1.1 | 2.3 |
| Fibra | 1.64 | 5.5 |
| Grasas | 2.53 | 4.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1.8 | 0.1 |
| Calcio | 15.3 | 1.3 |
| Hierro | 0.34 | 4.3 |
| Magnesio | 18 | 4.3 |
| Fósforo | 38.52 | 5.5 |
| Potasio | 48.78 | 2.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8.2 |
| Vitamina B2 | 0.01 | 0.7 |
| Vitamina B3 | 0.18 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.04 | 0% |
