Gogumabap - arroz con boniato
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 pizca de Pimentón
- 2 vasito de Arroz blanco
- 1 cucharada de Vinagre
- 1 cucharadita de Azúcar blanco
- 2 unidad(es) de Boniato o batata
- 2 cucharada de Salsa de soja (tamari)
- 1 pizca de Semillas de sésamo
- 1 cucharadita de Aceite de sésamo
- 1 vasito de Cebollino
Preparación de la receta "Gogumabap - arroz con boniato"
Lavar el arroz y el boniato y hervirlos en una arrocera.Mientras tanto preparar la salsa mezclando:
1/4 taza de cebollino
1 ajo picado
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 cucharadita de azúcar o miel
1 cucharada de vinagre
1/2 cucharadita de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de semillas de sésamo
1/2 cucharadita de pimentón picante
Servir el arroz con el boniato en un cuenco con una cucharada de salsa por encima.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 286 | 14.9 |
| Carbohidratos | 53.5 | 17.2 |
| Proteínas | 6.26 | 13.1 |
| Fibra | 4.31 | 14.4 |
| Grasas | 4.3 | 8.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1165.54 | 72.8 |
| Calcio | 57.16 | 4.8 |
| Hierro | 2.03 | 25.3 |
| Magnesio | 50.47 | 12 |
| Fósforo | 157.85 | 22.6 |
| Potasio | 472.18 | 23.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.75 | 83.5 |
| Vitamina B1 | 0.21 | 17.3 |
| Vitamina B2 | 0.13 | 10.1 |
| Vitamina B3 | 3.54 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 37.75 | 41.9% |
