Guisantes salteados
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 0.3 unidad(es) de Cebolla
- 0.3 unidad(es) de Puerro
- 250 gramos de Guisante Congelados
- 0.5 cucharadita de Pimentón
- 1 pizca de Sal
- 3 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 1 vasito de Tomate natural triturado o salsa d tomate frito.
Preparación de la receta "Guisantes salteados"
Yo uso guisantes congelados, así q los puse a hervir en agua con sal, 7 minutos. En conserva suelen resultar más tiernos y no hay q cocerlos (basta lavarlos y escurrir).Se pican el puerro y la cebolla en trozos muy pequeños y se sofríen lentamente en aceite. Añadir un poco de sal. Cuando esté bien pochado, añadir los guisantes escurridos y el tomate. Dejar q reduzca, 7/10 minutos. Si los guisantes siguen estando muy tiesos, añadir un poquito de agua y dejar q se cocinen hasta q reduzca el agua.
En el último momento, añadir el pimentón, remover y servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 361.93 | 18.9 |
| Carbohidratos | 4.27 | 1.4 |
| Proteínas | 6.85 | 14.3 |
| Fibra | 5.18 | 17.3 |
| Grasas | 31.13 | 58.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 344.93 | 21.6 |
| Calcio | 50.27 | 4.2 |
| Hierro | 2.27 | 28.3 |
| Magnesio | 41.11 | 9.8 |
| Fósforo | 117.01 | 16.7 |
| Potasio | 585.46 | 29.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.22 | 24 |
| Vitamina B1 | 0.28 | 23.6 |
| Vitamina B2 | 0.18 | 14.2 |
| Vitamina B3 | 4.03 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 24.33 | 27% |
