hamburguesas de judias negras
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Media
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 50 gramos de Pimiento rojo
- 3 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Pimentón
- 1 pizca de Eneldo
- 3 cucharada de Aceite de oliva
- 70 gramos de Pimiento verde
- 1 vasito de Tortitas de harina de trigo
- 1 pizca de Comino
- 1 vasito de Caldo de verduras (cubo)
- 1 cucharadita de Sal rosa del Himalaya
- 70 gramos de Pan rallado
- 300 gramos de Judía negra, judía pinta, frijol negro o poroto
- 100 gramos de Salvado de trigo
Preparación de la receta "hamburguesas de judias negras"
hervir las alubias y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una nasa moldeable( añadir mas salvado,caldo,pan rallado) hasta conseguir la textura deseada.Pasar por harina freir en aceite( poco).o hacerlas al horno o en la freidora actifry que es con una cucharada de cafe de aceite.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 357.14 | 18.7 |
| Carbohidratos | 38.46 | 12.4 |
| Proteínas | 12.82 | 26.8 |
| Fibra | 13.48 | 44.9 |
| Grasas | 11.9 | 22.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 559.75 | 35 |
| Calcio | 87.87 | 7.3 |
| Hierro | 4.5 | 56.2 |
| Magnesio | 180.02 | 42.9 |
| Fósforo | 329.58 | 47.1 |
| Potasio | 880.84 | 44 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.36 | 39.7 |
| Vitamina B1 | 0.45 | 37.6 |
| Vitamina B2 | 0.23 | 17.9 |
| Vitamina B3 | 4.71 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 26.79 | 29.8% |
