Hamburguesas de lentejas
- supervisor_account5 personas
- insert_chart Media
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 5 personas
- 70 gramos de Calabaza
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 0.5 unidad(es) de Zanahoria
- 0.8 vaso de Lenteja 3/4 de un vaso
- 3 unidad(es) de Agua
- 1 cucharadita de Aceite de oliva
- 0.25 cucharadita de Comino
- 1 pizca de Sal marina
- 5 cucharada de Pan rallado
Preparación de la receta "Hamburguesas de lentejas"
* También lleva media cucharada de mezcla de especias de barbacoa.Preparamos un guiso de lentejas y verdura cubriéndolas de agua y poniendo a hervir. Cuando hierva añadimos un majado de ajo, sal, comino y aceite y seguimos cociéndolas hasta que queden incluso un poco más blandas de lo normal. Dejamos enfriar las lentejas, las trituramos, añadimos el pan rallado, la mezcla de especias de barbacoa, mezclamos bien y formamos hamburguesas con las manos. Podemos pasarlas por el pan rallado antes de freírlas o asarlas a la plancha
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 164.08 | 8.6 |
| Carbohidratos | 24.34 | 7.8 |
| Proteínas | 8.88 | 18.6 |
| Fibra | 6.33 | 21.1 |
| Grasas | 2.16 | 4.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 180.67 | 11.3 |
| Calcio | 45.88 | 3.8 |
| Hierro | 3.08 | 38.5 |
| Magnesio | 51.34 | 12.2 |
| Fósforo | 152.71 | 21.8 |
| Potasio | 368.63 | 18.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.08 | 8.6 |
| Vitamina B1 | 0.17 | 14.5 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 7.6 |
| Vitamina B3 | 2.78 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 4.4 | 4.9% |
