Helado de Frambuesa
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para vegetarianos
- Con huevo
- Con leche
Ingredientes para 4 personas
- 300 gramos de Frambuesa
- 3 unidad(es) de Huevo gallina
- 250 gramos de Kefir
Preparación de la receta "Helado de Frambuesa"
moler frambuesas, romper los huevos y separar claras. Mezclar yemas con el azucar a baño maria y luego dejar enfriar. Mezclar con las frambuesas y poner en el congelador.Batir claras de huevo y yogurt a punto nieve agregar a masa anterior.
Congelar.
Aclaración: el kefir yo lo consumo como yogurt (algunas personas lo consumen como queso) si no tienes kefir puedes usar yogurt natural (es casi lo mismo)
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 116.28 | 6.1 |
| Carbohidratos | 3.21 | 1 |
| Proteínas | 6.85 | 14.3 |
| Fibra | 3.51 | 11.7 |
| Grasas | 6.04 | 11.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 72.93 | 4.6 |
| Calcio | 46.86 | 3.9 |
| Hierro | 1.49 | 18.6 |
| Magnesio | 35.01 | 8.3 |
| Fósforo | 154.05 | 22 |
| Potasio | 294.1 | 14.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.07 | 7.8 |
| Vitamina B1 | 0.05 | 4 |
| Vitamina B2 | 0.15 | 11.4 |
| Vitamina B3 | 1.58 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 30.7 |
| Vitamina C | 18.75 | 20.8% |
