Hummus de alubias blancas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 1 pizca de Perejil
- 1 cucharadita de Comino
- 2 cucharada de Pasta de sésamo (Tahini)
- 1 cucharadita de Vino blanco
- 1 pizca de Sal marina
- 2 cucharada de Jugo de limón
- 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
- 350 gramos de Judías blancas en conserva
- 1 pizca de Pimentón de la vera o pimentón ahumado
Preparación de la receta "Hummus de alubias blancas"
Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar bien hasta obtener una crema.Si no consigues el tahini puedes poner semillas de sésamo directamente.
Espolvorear pimentón y comino al servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 172.56 | 9 |
| Carbohidratos | 15.5 | 5 |
| Proteínas | 6.27 | 13.1 |
| Fibra | 4.12 | 13.7 |
| Grasas | 7.53 | 14.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 299.09 | 18.7 |
| Calcio | 123.13 | 10.3 |
| Hierro | 4.32 | 54 |
| Magnesio | 36.05 | 8.6 |
| Fósforo | 150.51 | 21.5 |
| Potasio | 409.98 | 20.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 2.4 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18 |
| Vitamina B2 | 0.09 | 6.9 |
| Vitamina B3 | 1.78 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 4.45 | 4.9% |
