Judías blancas con seitan
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 120 gramos de Seitán
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 pizca de Salsa de soja (tamari)
- 1 pizca de Jugo de limón
- 500 gramos de Judías blancas en conserva
Preparación de la receta "Judías blancas con seitan"
Cortar en trozos pequeños la cebolla y el pimiento y rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Darle unas vueltas y añadir el seitan cortado a cuadraditos.Escurrir la judías con abundante agua y añadir el sofrito. Remover y añadir un poco de jugo de limón y una pizca de salsa de soja (al gusto).
Servir caliente.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 226.53 | 11.8 |
| Carbohidratos | 22.98 | 7.4 |
| Proteínas | 16.27 | 34 |
| Fibra | 6.7 | 22.3 |
| Grasas | 5.65 | 10.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 320.25 | 20 |
| Calcio | 102.65 | 8.6 |
| Hierro | 3.73 | 46.7 |
| Magnesio | 33 | 7.9 |
| Fósforo | 124.43 | 17.8 |
| Potasio | 552.06 | 27.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 0.8 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 11.7 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.2 |
| Vitamina B3 | 1.95 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 25.98 | 28.9% |
