Lasaña de espinacas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 2 unidad(es) de Ajo
- 0.5 unidad(es) de Berenjena
- 0.5 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 150 gramos de Cebolla
- 400 gramos de Espinaca congelada
- 30 gramos de Puerro
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Pimienta
- 2 pizca de Albahaca
- 1 pizca de Orégano
- 10 gramos de Aceite de girasol una cucharada para el sofrito
- 1 pizca de Sal a gusto
- 390 gramos de Tomate frito envasado 1 lata
- 1 unidad(es) de Pimiento amarillo
- 250 gramos de Placas de lasaña precocida
Preparación de la receta "Lasaña de espinacas"
Cortamos la verdura en trocitos pequeños y la sofreímos en una sartén con aceite vegatal. Añadimos las espinacas y sofreímos hasta que queden blandas. Salpimentamos y añadimos especias al gusto.Cocemos las placas de lasaña si hace falta (yo he usado unas que decían que no necesitan cocción) y colocamos la primera capa encima de una fuente de horno engrasada. Untamos la primera capa con tomate frito y colocamos una parte del sofrito. Repetimos las capas una vez más y terminamos con las placas y tomate frito. Se puede espolvorear por encima un poco de queso en polvo de almendras y levadura de cerveza (ver receta en la App).
Ponemos la lasaña en el horno a 180° unos 10-15min.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 392.25 | 20.5 |
| Carbohidratos | 58.19 | 18.7 |
| Proteínas | 12.82 | 26.8 |
| Fibra | 7.14 | 23.8 |
| Grasas | 10.23 | 19.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1395.21 | 87.2 |
| Calcio | 138.66 | 11.6 |
| Hierro | 3.4 | 42.5 |
| Magnesio | 69.46 | 16.5 |
| Fósforo | 122.79 | 17.5 |
| Potasio | 1001.74 | 50.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.69 | 77.1 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18.7 |
| Vitamina B2 | 0.22 | 16.8 |
| Vitamina B3 | 2.96 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 98.29 | 109.2% |
