Lentejas Rojas y juliana
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para vegetarianos
- Con leche
Ingredientes para 3 personas
- 3 unidad(es) de Ajo en laminas
- 1 unidad(es) de Zanahoria en juliana
- 50 gramos de Judía verde o ejote en juliana
- 1 cucharadita de Mango en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 vaso de Agua y medio mas
- 1 unidad(es) de Nabo en juliana
- 1 cucharadita de Jengibre en polvo
- 1 vaso de Lentejas rojas lavadas
- 1 cucharadita de Ghee o mantequilla clarificada
Preparación de la receta "Lentejas Rojas y juliana"
ponemos el agua a hervir con una pizca de sal y hechamos las lentejas y tapamos,bajamos el fuego medio o minimo y djamos hasta k se evapore el agua,luego añadimos el ghee,mientras hechamos en una sarten el ghee y sofreimos el ajo con las verduras,añadimos las especias y cocinamos despacio,luego ponemos en un plato las lentejas k al ser las rojas casi se convierten en pure y ponemos encima las verdurasComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 207.27 | 10.8 |
| Carbohidratos | 28.57 | 9.2 |
| Proteínas | 10.78 | 22.5 |
| Fibra | 5.91 | 19.7 |
| Grasas | 3.29 | 6.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 163.6 | 10.2 |
| Calcio | 44.57 | 3.7 |
| Hierro | 3.76 | 46.9 |
| Magnesio | 44.92 | 10.7 |
| Fósforo | 146.54 | 20.9 |
| Potasio | 427.6 | 21.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.14 | 16 |
| Vitamina B1 | 0.24 | 19.6 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.7 |
| Vitamina B3 | 1.37 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0.2 |
| Vitamina C | 10.68 | 11.9% |
