Macarrones con calabacín
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 5 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Orégano
- 250 gramos de Pasta
- 1 pizca de Sal marina
- 1 pizca de Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 unidad(es) de Bebida de soja Carrefour Cualquier leche de soja vale.
Preparación de la receta "Macarrones con calabacín"
Hervir los macarrones al dente, con sal, orégano y pimienta. Escurrir.Freir los calabacines cortados en rodajas más bien finas, con la piel. Quitar el aceite sobrante si lo hay, y añadir en la sartén de los calabacines, medio vaso de leche de soja, un poquito de pimienta, orégano y rectificar de sal. Dar unas vueltas a fuego bajo para que espese un poco. Añadir a la sartén los macarrones y continuar dando unas vueltas para que cojan el sabor, y listo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 199.72 | 10.4 |
| Carbohidratos | 33.04 | 10.6 |
| Proteínas | 9.27 | 19.4 |
| Fibra | 4.86 | 16.2 |
| Grasas | 2.32 | 4.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 107.68 | 6.7 |
| Calcio | 85.55 | 7.1 |
| Hierro | 2.15 | 26.9 |
| Magnesio | 49.68 | 11.8 |
| Fósforo | 146.04 | 20.9 |
| Potasio | 548.91 | 27.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.08 | 8.4 |
| Vitamina B1 | 0.21 | 17.3 |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.1 |
| Vitamina B3 | 3.15 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 21.46 | 23.8% |
