Magdalenas de pizza Recetas de Pizzas Vegetarianas y Veganas

4 personas
Muy fácil
50 minutos

Para veganos

Ingredientes para 4 personas

2 cucharada de Orégano
0.5 cucharada de Sal
5 cucharada de Pipas de girasol Peladas
250 gramos de Leche de soja o la variedad d leche vegetal que prefiráis
1 cucharada de Levadura de cerveza Yo usé Royal
100 gramos de Aceitunas / Olivas Negras, sin hueso
300 gramos de Harina de trigo integral (o si preferís blanca, que sea de fuerza)
100 gramos de Aceite de oliva virgen extra
100 gramos de Tomate seco

Preparación de la receta "Magdalenas de pizza"

Se mezclan la harina con el orégano, la sal, la levadura en un bol y se mezclan bien. Se añade el aceite y la leche y se bate con la batidora, deshaciendo los grumos.
Por otro lado se trocean finamente la aceitunas y los tomates secos y se incorporan a la masa. Se echan también la pipas y se mezcla bien.
Se coloca la masa en los papeles de madalenas y se hornean, a potencia suave, hasta que suban y se doren un poco por arriba. Unos 20 minutos a 170°. Esperar a que se enfríen para devorar...
* yo las hice para un coctail, a modo de canapé, y triunfaron. En algunas puse un trozo de queso por encima, en otras una rodaja de tomate salteada con una pizca de aceite. Otras las dejé tal cual, llamaron mucho la atención.
* ni que decir tiene que pese a ser madalenas el sabor es salado, similar al pan de pipa con textura esponjosa