Magdalenas veganas de sabores Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

4 personas
Fácil
40 minutos

Para veganos

Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de Limón (el zumo)
1 pizca de Sal
125 gramos de Azúcar moreno
250 gramos de Margarina vegetal
4 cucharada de Harina de garbanzo
2 cucharada de Almendra cruda (sin cáscara) (almendra molida)
250 gramos de Harina de trigo integral
1 cucharada de Esencia de vainilla
2 cucharada de Levadura química en polvo (un sobre y medio)

Preparación de la receta "Magdalenas veganas de sabores"

1. Mezclar en un cuenco grande la harina integral, el azúcar, la vainilla, la sal y la levadura.

2. Aparte, disolver la harina de garbanzos en aproximadamente el doble de agua, hasta que quede una textura similar a huevos batidos, pero algo más espesa.

3. Calentar un poco la margarina y añadirla al cuenco, junto con la harina disuelta y el zumo del limón.

4. Mezclarlo todo bien.

5. Ya tenemos la base de la magdalena, así estaría muy rica también, pero vamos a añadir diferentes ingredientes antes de rellenar los moldes.
Repartimos la masa en 4 cuencos.

Por orden la bandeja en la foto:
- En la primera magdalena hemos añadido a la masa 1 cucharada de canela.
- En la segunda pepitas de chocolate sin ingredientes de origen animal.
- En la tercera sirope de chocolate, pero no lo hemos añadido en el cuenco, sino a la hora de montar el molde intercalando masa con sirope.
- En la última, sirope de fresa, de la misma forma que la anterior.

6. Los moldes de la magdalena se rellenan hasta la mitad.

7. Precalentar el horno y meter las magdalenas.
Hornear a 180 ºC durante unos 20 minutos.

Espera que se enfríen un poco para desmoldarlas.