mayo de papas
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
Preparación de la receta "mayo de papas"
ponemos a cocer las papas con la zanahoria, hasta que estén blanditas. Mientras hacemos un sofrito con la cebolla , cebollin( la parte verde ) , el ajo y el pimentón o pimiento , con aliños a gusto , yo ocupe Ají de color pimienta y mucho orégano , luego de que todo este listo , agregamos todo a la licuadora y agregamos sal a gusto, agua y aceite para que vaya emulsionando. y listo !!Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 142.7 | 7.5 |
| Carbohidratos | 8.12 | 2.6 |
| Proteínas | 2.65 | 5.5 |
| Fibra | 5.09 | 17 |
| Grasas | 9.98 | 18.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 11.77 | 0.7 |
| Calcio | 131.55 | 11 |
| Hierro | 4.82 | 60.2 |
| Magnesio | 40.4 | 9.6 |
| Fósforo | 59.15 | 8.4 |
| Potasio | 419.75 | 21 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.57 | 63.2 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 8.9 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 12.9 |
| Vitamina B3 | 2.15 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 12.88 | 14.3% |
