En esta ocasión os traemos una receta de mayonesa vegana de almendras (o Veganesa) que puedes elaborar para una receta de ensaladilla rusa vegana por ejemplo, te quedará deliciosa, la almendra le aporta gran cantidad de nutrientes y minerales, pero además confiere un sabor inconfundible que mejorará incluso a la mayonesa convencional, y más saludable. Los pasos para preparar esta Veganesa de almendras son:

1. Comenzaremos metiendo las almendras en el vaso de la batidora, más el agua.

2. Empezamos a licuar a velocidad media-alta agregando de manera pausada el aceite.

3. Una vez que llevamos aproximadamente la mitad del aceite ocupado en la mezcla agregaremos los dos dientes de ajo y después seguiremos agregando aceite hasta que se acabe.

4. Por último agregar un poco de limón, sal y pimienta pasando por unos minutos más la batidora, pero ahora a máxima velocidad. La duración de esta mayonesa es de una semana aproximadamente en refrigeración constante.

¡Lista! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa Mayonesa vegana, es recomendable guardar en frío y consumir en un plazo corto de tiempo, ya que al estar hecha con productos naturales puede ponerse mala en pocos días. ¡Buen provecho!

Como sabes, en nuesta tienda vegana online puedes comprar productos como la Mayonesa vegana lista para servir, en varias versiones: mayonesa vegana sin huevo, mayonesa vegana al limón y mayonesa vegana con un toque de ajo.