Mousaka vegetariana de tomate, cebolla y rulo de cabra
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm120 minutos
- Para vegetarianos
- Con leche
Ingredientes para 4 personas
- 3 unidad(es) de Tomate
- 2 unidad(es) de Berenjena
- 2 unidad(es) de Cebolla
- 2 cucharadita de Sal
- 200 gramos de Queso de cabra semicurado 1 rulo de cabra
- 4 cucharadita de Queso parmesano
- 1 cucharada de Ajo en polvo
- 1 vasito de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Mousaka vegetariana de tomate, cebolla y rulo de cabra"
Lavar y cortar en rodajas la berenjena y secar con papel de cocina. Salar y asar con una gota de aceite en una sartén. Reservar.Pelar, picar y sofreír la cebolla con el tomate. Sazonar con la sal y el ajo.
Untar con aceite una fuente de horno y colocar una capa de berenjena, una de sofrito, una de berenjena, una de rulo de cabra y así sucesivamente hasta acabar con berenjena. Decorar con el queso en polvo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 389.39 | 20.3 |
| Carbohidratos | 14.48 | 4.7 |
| Proteínas | 15.48 | 32.3 |
| Fibra | 6.33 | 21.1 |
| Grasas | 28.81 | 54.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 5106.54 | 319.2 |
| Calcio | 206.92 | 17.2 |
| Hierro | 2.35 | 29.4 |
| Magnesio | 44.62 | 10.6 |
| Fósforo | 251.02 | 35.9 |
| Potasio | 808.11 | 40.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.41 | 45.3 |
| Vitamina B1 | 0.19 | 15.6 |
| Vitamina B2 | 0.52 | 40.2 |
| Vitamina B3 | 5.12 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 35 |
| Vitamina C | 37.25 | 41.4% |
