musaka
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para vegetarianos
- Con leche
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Berenjena
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 pizca de Pimienta
- 50 gramos de Nuez
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 50 gramos de Queso parmesano
- 250 gramos de Requesón
- 150 gramos de Tomate natural triturado
Preparación de la receta "musaka"
cortar la berenjena y el calabacin en rodajas finas y los freimos en una sarten.trituramos el requeson con el oregano, sal, pimienta, aceite y nueces hasta que quede una crema homogenea.
hacer una salsa de tomate.
en una bandeja para horno, colocar una capa deberenjenas y calabacin, una de requeson y otra de tomate. repetimos el proceso y terminamos con una de berenjena y calabacin.
espolvoreamos queso parmesano y gratinamos en el horno, previamente calentado a maxima temperatura, durante 5 minutos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 373.86 | 19.5 |
| Carbohidratos | 9.87 | 3.2 |
| Proteínas | 22.76 | 47.6 |
| Fibra | 5.32 | 17.7 |
| Grasas | 24.83 | 46.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3124.66 | 195.3 |
| Calcio | 355.88 | 29.7 |
| Hierro | 2.6 | 32.5 |
| Magnesio | 79.85 | 19 |
| Fósforo | 407.5 | 58.2 |
| Potasio | 1114.76 | 55.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.22 | 24.3 |
| Vitamina B1 | 0.25 | 20.5 |
| Vitamina B2 | 0.45 | 34.5 |
| Vitamina B3 | 6.07 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 77.9 |
| Vitamina C | 18.4 | 20.4% |
