Navidad: Brazo de gitano vegano Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

4 personas
Fácil
50 minutos

Para veganos

Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de Limón la ralladura
6 cucharada de Azúcar blanco y un vasito de azúcar glass
6 cucharada de Aceite de oliva
1 vaso de Harina de trigo y medio
200 gramos de Chocolate negro puro para fundir
1 vaso de Bebida de arroz Yosoy y medio o cualquier leche vegetal
1 cucharada de Levadura química en polvo un sobre

Preparación de la receta "Navidad: Brazo de gitano vegano"

Previamente, ponemos el horno a precalentar a 180 grados. Mientras, en un bol mezclamos el aceite, el endulzante y la ralladura de limón. Mezclamos bien y seguidamente incorporamos la leche, la harina y la levadura. Batimos bien hasta que quede lo más homogéneo posible. Luego, extendemos la masa sobre la bandeja del horno (sobre el papel de horno) y lo horneamos durante unos 20 o 30 minutos, o bien cuando observemos que esté bien cocida la masa. Cuando ya esté lista la masa, la sacamos del horno.
Relleno: En una olla a parte, preparamos el chocolate para fundir. Si necesita leche, le añadiremos leche vegetal. Cuando ya tengamos el chocolate preparado, lo volcamos encima de la masa estirada y le añadimos los trocitos de frutos secos en caso de que lo deseemos. Lo enrollamos rápido. Una vez enrollado, le volcamos un poco de azúcar glass o el endulzante al natural.