Navidad: Licor de Mandarina
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Limón sólo la cáscara
- 6 unidad(es) de Mandarina escurridas y la corteza reservar
- 1 pizca de Azúcar blanco kg apartar 200gr y hacerlos caramelo
- 0.5 unidad(es) de Agua 1/2L
Preparación de la receta "Navidad: Licor de Mandarina"
Recurrir las mandarina y hechar las cáscara y el jugo en un recipiente (que lleve tapa , yo utilizo una hoya grande) añadir la cáscara del limón.( el jugo nooo). Hacer caramelo( yo el caramelo lo hago en un cazo a fuego lento y le añado un poquito de agua o coñac en este caso a la azúcar) con los 200gr de azúcar y hecharlo al recipiente y añadir el resto de la azúcar . Añadirle 1L de COÑAC (no lo e podido poner en los ingredientes) y por último añadir el 1/2L de agua. Tapalo y dejarlo 8 días en un sitio oscuro sin moverlo . Luego lo colamos con un colador de tela o que tenga los agujeros muy pequeños.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 95.62 | 5 |
| Carbohidratos | 18.47 | 5.9 |
| Proteínas | 1.48 | 3.1 |
| Fibra | 5.59 | 18.6 |
| Grasas | 0.51 | 1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2.93 | 0.2 |
| Calcio | 67.66 | 5.6 |
| Hierro | 0.77 | 9.6 |
| Magnesio | 34.89 | 8.3 |
| Fósforo | 44 | 6.3 |
| Potasio | 355.01 | 17.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.15 | 16.2 |
| Vitamina B1 | 0.13 | 11.1 |
| Vitamina B2 | 0.06 | 4.9 |
| Vitamina B3 | 0.87 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 83.14 | 92.4% |
