Navidad: Polvorones veganos
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Media
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 cucharadita de Canela
- 2 cucharadita de Limón (aroma de limón)
- 1 pizca de Azúcar blanco glass
- 250 gramos de Azúcar moreno
- 75 gramos de Agua AGUARDIENTE (si es seco mejor)
- 200 gramos de Aceite de oliva frito
- 550 gramos de Harina de trigo (harina tostada, abajo explico como hacerla)
- 75 gramos de Vino blanco
Preparación de la receta "Navidad: Polvorones veganos"
- Ponemos en la placa del horno la harina extendida, metemos a temperatura no superior a 150 grados.- Ir moviendo de vez en cuando para que la harina vaya perdiendo humedad y cuando coja un poco de color, se saca del horno, se pasa por colador y se reserva para el día siguiente. Ya tenemos la harina tostada.
- Calentar un poco el aceite.
- Poner en un bol todos los ingredientes menos la harina y mezclar bien con una varilla.
- Echamos la harina y formar una masa (pegajosa).
- Dejar reposar.
- Vamos cogiendo trozos de masa y los aplanamos con la mano, pero los dejamos gorditos.
- Cortamos con cortapastas y vamos poniendo en la bandeja del horno.
- Gratinamos en el horno a 200 grados 15-20 minutos e ir vigilando que no se quemen.
- Sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 786.14 | 41.1 |
| Carbohidratos | 106.58 | 34.3 |
| Proteínas | 9.1 | 19 |
| Fibra | 4.56 | 15.2 |
| Grasas | 34.44 | 64.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 19.05 | 1.2 |
| Calcio | 64.63 | 5.4 |
| Hierro | 2.17 | 27.2 |
| Magnesio | 33 | 7.9 |
| Fósforo | 111.81 | 16 |
| Potasio | 285.82 | 14.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.2 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 9 |
| Vitamina B2 | 0.04 | 3.1 |
| Vitamina B3 | 2.57 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 1.31 | 1.5% |
