Pan de centeno muy fácil
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 cucharadita de Sal (media mejor)
- 1 cucharadita de Azúcar moreno o melaza
- 1 unidad(es) de Agua tibia
- 300 gramos de Harina de centeno integral
- 4 gramos de Levadura química en polvo o 25g de lev. fresca
Preparación de la receta "Pan de centeno muy fácil"
Mezclar en un bol el agua con la levadura y el azucar y dejar reposar 5 min.Mezclar la harina y la sal.
Mezclar todo sin amasar y sin fuerza (yo use un tenedor) hasta q este uniforme.
Com las manos mojadas hacer una pelota cin la masa y dejarla reposar en un bol 3 horas tapado con film.
20 min antes de meterlo en el horno precalentarlo a 180° y luego meter la bola (ya en.un molde) en el horno 50 min enuna posicion media baja y con calor arriba y abajo sin aire. Sacar y dejar enfriar.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 164.87 | 8.6 |
| Carbohidratos | 35.13 | 11.3 |
| Proteínas | 4.76 | 9.9 |
| Fibra | 4.14 | 13.8 |
| Grasas | 0.68 | 1.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 389.73 | 24.4 |
| Calcio | 17.57 | 1.5 |
| Hierro | 1.48 | 18.5 |
| Magnesio | 40.02 | 9.5 |
| Fósforo | 188.92 | 27 |
| Potasio | 221.53 | 11.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18 |
| Vitamina B2 | 0.14 | 10.5 |
| Vitamina B3 | 1.58 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0 | 0% |
