PAN MARROQUÍ Recetas de Bocadillos y Sandwiches Vegetarianos y Veganos

4 personas
Media
30 minutos

Para vegetarianos
Con huevo
Con leche

Ingredientes para 4 personas

2 cucharada de Sal
1 vasito de Aceite de oliva
2 cucharada de Margarina o mantequilla
400 gramos de Harina de trigo
3 unidad(es) de Huevo gallina
150 gramos de Leche de vaca semidesnatada (un vaso y medio)

Preparación de la receta "PAN MARROQUÍ"

Se vierte en una fuente la harina, se añade las dos cucharadas de margarina junto con la sal. Se remueve un poco.
Luego se vierte la leche en la fuente y se mezcla homogéneamente hasta quedar una masa sin grumos.

A continuación, se explotan los tres huevos y se vuelve a remover hasta que quede todo bien movido y sin grumos. Este paso se puede hacer totalmente manual sin necesidad de una batidora.

Una vez tengamos la masa hecha, debemos asegurarnos que tiene una textura como el gel, es decir, que fluya lentamente pero que a la vez no este casi sólido o pegajoso. Para solucionar el problema podemos o bien añadirle más leche o bien más harina.

Luego colocamos la sarten con un buen chorro de aceite. Es importante que la sarten no se pegue. Se vierte una cantidad exacta, que podemos ayudarnos con la ayuda de un cazo.
Se vierte el pegote y se extiende con la sarten, una vez esparcido se deja hasta que la torta se suelte y se le da la vuelta.

Seguí asi con el proceso. Una vez hecho,se puede acompañar con frutos secos como nueces o almendras molidas.