Pasta con salsa de coliflor y tomate
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Cebolla solo media
- 250 gramos de Coliflor Media coliflor pequeña
- 100 gramos de Pasta
- 1 vaso de Tomate frito envasado
Preparación de la receta "Pasta con salsa de coliflor y tomate"
Cocer la coliflor en trocitos y apartar. Comenzamos a pochar la cebolla picada y cuando este a punto añadimos la coliflor que habíamos cocido, lo salteamos unos minutos y añadimos el tomate (a mi me gusta usar tomate frito casero hecho por mi porque esta más bueno), salar al gusto. Dejamos que se caliente la salsa unos minutos y la servimos sobre la pasta.Se puede espolvorear un poco de albahaca, orégano o queso por encima.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 636.33 | 33.2 |
| Carbohidratos | 89.81 | 28.9 |
| Proteínas | 23.72 | 49.6 |
| Fibra | 18.42 | 61.4 |
| Grasas | 14.25 | 26.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 656.9 | 41.1 |
| Calcio | 140.55 | 11.7 |
| Hierro | 5.3 | 66.3 |
| Magnesio | 118.76 | 28.3 |
| Fósforo | 409.6 | 58.5 |
| Potasio | 1771.6 | 88.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.25 | 27.4 |
| Vitamina B1 | 0.51 | 42.8 |
| Vitamina B2 | 0.38 | 28.8 |
| Vitamina B3 | 10.24 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 190.85 | 212.1% |
