Patatas a la riojana vegana
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 unidad(es) de Puerro
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Sal
- 2 unidad(es) de Patata
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 1 pizca de Pimentón de la vera o pimentón ahumado
Preparación de la receta "Patatas a la riojana vegana"
1. Rehogamos en este orden la cebolla, el puerro y el pimiento rojo.
2. Añadimos el pimentón y de seguido las patatas cortadas en trozos rotos.
3. Añadimos agua para que cubra las patatas y dejamos cocer entre 10 y 15 minutos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 618.53 | 32.3 |
| Carbohidratos | 44.39 | 14.3 |
| Proteínas | 10.3 | 21.5 |
| Fibra | 11.44 | 38.1 |
| Grasas | 41.88 | 78.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 408.22 | 25.5 |
| Calcio | 149.34 | 12.4 |
| Hierro | 2.9 | 36.2 |
| Magnesio | 82.16 | 19.6 |
| Fósforo | 230.98 | 33 |
| Potasio | 1536.4 | 76.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.83 | 91.8 |
| Vitamina B1 | 0.4 | 33.5 |
| Vitamina B2 | 0.27 | 21 |
| Vitamina B3 | 6.41 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 192.14 | 213.5% |
