Pate blanco de judías tipo hummus
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm5 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 pizca de Ajo 1 diente de ajo
- 1 pizca de Perejil
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Cacahuete tostado o una cucharada de mantequilla de cacahuete
- 1 pizca de Comino
- 2 cucharada de Semillas de sésamo Sésamo tostado o tahinni
- 1 pizca de Jugo de limón zumo de 1 limón
- 400 gramos de Judía blanca bote
Preparación de la receta "Pate blanco de judías tipo hummus"
echar las semillas de Sésamo con un poco de agua en la batidora o si tenéis tahinni echad directamenteEchar los cacahuetes o mantequilla de cacahuetes si la teneis ya hecha, batir
incorporar el bote de judías ( también podéis cocerlas vosotros) el zumo de limón, perejil, comino, sal, diente de ajo sin el centro
Batir todo hasta obtener una pasta y dejad enfriar en la nevera
Se puede servir sólo o con pimentón, comino entero espolvoreado, chorro de aceite, etc
Muy rico para dippear con crudites, colines, para sándwich, ensaladas, etc
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 606.68 | 31.7 |
| Carbohidratos | 46.32 | 14.9 |
| Proteínas | 30.09 | 62.9 |
| Fibra | 31.05 | 103.5 |
| Grasas | 16.73 | 31.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 217.28 | 13.6 |
| Calcio | 354.55 | 29.5 |
| Hierro | 11.54 | 144.2 |
| Magnesio | 337.91 | 80.5 |
| Fósforo | 723.79 | 103.4 |
| Potasio | 1914.44 | 95.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 0.6 |
| Vitamina B1 | 0.9 | 75 |
| Vitamina B2 | 0.22 | 17.2 |
| Vitamina B3 | 9.65 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 4.32 | 4.8% |
