Paté de aceitunas verdes al aroma de naranja
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 unidad(es) de Naranja la piel de una naranja (sin la parte blanca)
- 1 unidad(es) de Ajo diente
- 300 gramos de Aceitunas / Olivas verdes
- 100 gramos de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de Semillas de hinojo (opcional)
Preparación de la receta "Paté de aceitunas verdes al aroma de naranja"
Deshuesar las aceitunas (si son sin hueso poner más de 300 gramos).Triturar primero la piel de la naranja, después añadir a la piel las aceitunas sin hueso y el diente de ajo y volver a triturar, finalmente añadimos las semillas de hinojo y 60gr. de aceite de oliva a la mezcla y lo trituramos todo junto hasta lograr la textura homogénea y cremosa del paté.
Echamos la mezcla en un bote de cristal, cubrimos con el aceite restante y conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 248.83 | 13 |
| Carbohidratos | 3.75 | 1.2 |
| Proteínas | 0.84 | 1.8 |
| Fibra | 3.46 | 11.5 |
| Grasas | 25.22 | 47.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 28.44 | 1.8 |
| Calcio | 55.73 | 4.6 |
| Hierro | 1.23 | 15.4 |
| Magnesio | 19.36 | 4.6 |
| Fósforo | 20.15 | 2.9 |
| Potasio | 283.41 | 14.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.04 | 4.4 |
| Vitamina B1 | 0.04 | 3.6 |
| Vitamina B2 | 0.04 | 3.1 |
| Vitamina B3 | 0.59 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 14.7 | 16.3% |
