Paté de judías blancas con tahini tostado
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 pizca de Pimienta
- 3 cucharada de Agua mineral según lo cremoso que querais
- 2 cucharadita de Aceite de oliva según gusto
- 125 gramos de Pasta de sésamo (Tahini)
- 330 gramos de Judía blanca
Preparación de la receta "Paté de judías blancas con tahini tostado"
En un bol poner las judías blancas y el tahini, con un tenedor ir machacando.Como queda espeso, yo he ido incorporando un poco de agua y aceite e ir aplastando, hasta conseguir la textura deseada, después he echado un poco de pimienta (he usado una variedad de diferentes pimientas).
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1309.22 | 68.4 |
| Carbohidratos | 74.83 | 24.1 |
| Proteínas | 45.38 | 94.9 |
| Fibra | 50.04 | 166.8 |
| Grasas | 59.13 | 111.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 126.65 | 7.9 |
| Calcio | 596.41 | 49.7 |
| Hierro | 20.68 | 258.5 |
| Magnesio | 488.05 | 116.2 |
| Fósforo | 1510.22 | 215.7 |
| Potasio | 3217.02 | 160.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.03 | 3.4 |
| Vitamina B1 | 2.07 | 172.2 |
| Vitamina B2 | 0.64 | 49.5 |
| Vitamina B3 | 15.76 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 5.36 | 6% |
