Pisto con tahini
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 0.66666 unidad(es) de Berenjena
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento verde (uno pequeño)
- 1 cucharada de Salsa de soja (tamari)
- 1 cucharada de Pasta de sésamo (Tahini)
Preparación de la receta "Pisto con tahini"
-Pela el ajo, cebolla y berenjena. Pon sartén antiadherente a calentar con un chorrín de AGUA. Vamos a cocinar a la '"vapiplancha".-Pica la berenjena cebolla y pimiento en juliana fina; si tienes un rallador/cortador guay de esos o mandolina, wachi.
-Ponlos en la sartén con el ajo a fuego medio y pon la tapa.
-Al cabo de unos minutos remueve y si quieres espécialo con un sazonador mezcla de esos.
-Cuando ya esté hecho y blandito apaga el fuego y quita la tapa. Déjalo evaporar y enfriar un poco y añde el tamari y tahini. Remueve bien y ya puedes servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 61.49 | 3.2 |
| Carbohidratos | 4.32 | 1.4 |
| Proteínas | 1.66 | 3.5 |
| Fibra | 2.29 | 7.6 |
| Grasas | 3.05 | 5.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1494.18 | 93.4 |
| Calcio | 42.86 | 3.6 |
| Hierro | 0.98 | 12.3 |
| Magnesio | 15.71 | 3.7 |
| Fósforo | 76.06 | 10.9 |
| Potasio | 226.67 | 11.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 1.4 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8.1 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.2 |
| Vitamina B3 | 1.2 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 28.41 | 31.6% |
