PURE DE CALABACIN
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 100 gramos de Apio cortado
- 3 unidad(es) de Calabacín o zucchini cortado en trozos,con piel
- 1 unidad(es) de Cebolla cortado en trozos
- 3 unidad(es) de Puerro cortado en laminas
- 1 unidad(es) de Patata cortada en cubitos
- 300 gramos de Agua aproximado
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "PURE DE CALABACIN"
ponemos en la olla el aceite a fuego bajo y añadimos la cebolla y sofreimos,seguido ponemos el puerro,doramos y añadimos el apio,damos unas vueltas y echamos la patata y el calabacin,lo doramos todo unos 3minutos y ponemos unos 300ml de agua sin cubrir las verduras,subis el fuego y lo coceis unos 20minutos o en olla express 6minutos,luego lo pasais por la batidora y servir,aunque a mi me gusta mas al dia siguienteComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 70.7 | 3.7 |
| Carbohidratos | 5.25 | 1.7 |
| Proteínas | 2.6 | 5.4 |
| Fibra | 2.58 | 8.6 |
| Grasas | 3.84 | 7.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 14.02 | 0.9 |
| Calcio | 47.87 | 4 |
| Hierro | 0.87 | 10.8 |
| Magnesio | 19.85 | 4.7 |
| Fósforo | 60.09 | 8.6 |
| Potasio | 353.17 | 17.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.09 | 9.8 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 9.4 |
| Vitamina B2 | 0.09 | 6.9 |
| Vitamina B3 | 1.1 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 22.44 | 24.9% |
