Puré de lentejas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm35 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Ajo diente
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 0.5 unidad(es) de Pimiento rojo
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 vasito de Lenteja
- 2 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Puré de lentejas"
En una olla ponemos el aceite, añadimos los ajos y seguimos añadiendo todos los vegetales picados, rehogamos bien y añadimos las lentejas bien lavadas. Volvemos a rehogar y cubrimos de agua, salamos y lo dejamos cocer lentamente 30 minutos. Pasamos por la batidora, y en el momento de servir lo podemos regar con un dedal de aceite de oliva en crudo.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 139.72 | 7.3 |
| Carbohidratos | 13.35 | 4.3 |
| Proteínas | 4.93 | 10.3 |
| Fibra | 4.05 | 13.5 |
| Grasas | 6.61 | 12.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 49.75 | 3.1 |
| Calcio | 43.71 | 3.6 |
| Hierro | 1.92 | 23.9 |
| Magnesio | 34.06 | 8.1 |
| Fósforo | 109.02 | 15.6 |
| Potasio | 401.7 | 20.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.45 | 49.8 |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.1 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 7.6 |
| Vitamina B3 | 2.11 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 25.29 | 28.1% |
