Puré descorazonado de manzana y calabaza.
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1500 gramos de Calabaza
- 2 cucharada de Puerro
- 3 unidad(es) de Manzana
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo)
- 6 pizca de Semilla de amapola
- 6 pizca de Semillas de lino
Preparación de la receta "Puré descorazonado de manzana y calabaza."
Sofreir en la olla el puerro y el tomate hasta que se ablanden. Pelar, DESCORAZONAR, y trocear la manzana y la calabaza. Echar los trozos en la olla y echar agua sin que llegue a cubrir los ingredientes. Echar el cubo de caldo vegetal. Llevar a ebullición hasta que la calabaza esté blanda. Servir y decorar con las semillas espolvoreadas. Buen apetito.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 197.53 | 10.3 |
| Carbohidratos | 15.87 | 5.1 |
| Proteínas | 4.53 | 9.5 |
| Fibra | 5.61 | 18.7 |
| Grasas | 4.83 | 9.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 54.14 | 3.4 |
| Calcio | 64.99 | 5.4 |
| Hierro | 2.36 | 29.5 |
| Magnesio | 35.36 | 8.4 |
| Fósforo | 118.98 | 17 |
| Potasio | 645.06 | 32.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.26 | 28.4 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 15 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.3 |
| Vitamina B3 | 0.91 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 32.86 | 36.5% |
