rovellons(setas) a las 3 cebollas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 3 unidad(es) de Ajo
- 200 gramos de Cebolla 100 de cebolla morada y 100 de chalota
- 200 gramos de Espárrago
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 2 pizca de Pimienta
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 400 gramos de Níscalos o Setas rovellons,llanegas,champiñones
- 100 gramos de Cebolleta (cebolla verde)
- 10 gramos de Sal rosa del Himalaya
- 1 vasito de Cava o vino
Preparación de la receta "rovellons(setas) a las 3 cebollas"
sofreir en el aceite las cebollas,los ajos y el pimiento,añadir los espárragos verdes( yo los meto en el micro 3 minutos en film de cocinar para que queden tiernos y acelerar el proceso ) .Una vez todo doradito añadir los rovellons,llanegas y champiñones ( o las setas que tengais) salpimentar y añadir el cavaDejar hasta que se consuma el liquido.Esta buenísimo,solo o de guarnición.Si lo acompañais con un tomate " cor de bou o de montserrat " mmmmmm :-P
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 169.65 | 8.9 |
| Carbohidratos | 7.3 | 2.3 |
| Proteínas | 4.18 | 8.7 |
| Fibra | 7.08 | 23.6 |
| Grasas | 11.27 | 21.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 993.33 | 62.1 |
| Calcio | 50.14 | 4.2 |
| Hierro | 7.57 | 94.6 |
| Magnesio | 39.68 | 9.4 |
| Fósforo | 104.93 | 15 |
| Potasio | 787.88 | 39.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.38 | 41.8 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 9.4 |
| Vitamina B2 | 0.32 | 24.2 |
| Vitamina B3 | 8.03 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 51.18 | 56.9% |
