Salsa de perejil
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm5 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo (una cabeza de ajo)
- 1 pizca de Azafrán
- 30 gramos de Perejil (un manojo)
- 1 pizca de Sal
- 30 gramos de Pan (la miga, remojada en vino)
- 1 cucharada de Vino blanco (para remojar la miga de pan)
- 1 vasito de Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
Preparación de la receta "Salsa de perejil"
Se remueven todos los ingredientes hasta que quede una salsa espesa. Para acompañar papas, ensalada, verduras, tofu y seitán...Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 140.43 | 7.3 |
| Carbohidratos | 4.88 | 1.6 |
| Proteínas | 1.05 | 2.2 |
| Fibra | 0.61 | 2 |
| Grasas | 12.66 | 23.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 141.11 | 8.8 |
| Calcio | 18.65 | 1.6 |
| Hierro | 0.46 | 5.8 |
| Magnesio | 8.86 | 2.1 |
| Fósforo | 16.43 | 2.3 |
| Potasio | 83.06 | 4.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.07 | 7.7 |
| Vitamina B1 | 0.02 | 1.7 |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2.3 |
| Vitamina B3 | 0.43 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 12.45 | 13.8% |
