Salsa de queso vegana
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 0.5 cucharadita de Sal
- 10 gramos de Aceite de oliva una cucharada
- 300 gramos de Leche de soja
- 50 gramos de Levadura de cerveza
- 1 cucharada de Mostaza
- 0.5 cucharadita de Ajo en polvo
- 30 gramos de Vinagre de manzana 2 cucharadas
- 30 gramos de Jugo de limón 2 cucharadas
- 30 gramos de Fécula de maíz 3 cucharadas
Preparación de la receta "Salsa de queso vegana"
En una cacerola mezclamos la levadura de cerveza, la fécula de maíz, la sal y el ajo. La ponemos a fuego medio y vamos vertiendo poco a poco la leche de soja. Cocinamos la mezcla unos minutos removiendo continuamente hasta que espese.Apartamos la cacerola del fuego y añadimos el aceite, el zumo de limón, el aceite y la mostaza y mezclamos bien. La salsa puede guardarse en un tarro en la nevera durante varios días.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 197.04 | 10.3 |
| Carbohidratos | 22.4 | 7.2 |
| Proteínas | 8.59 | 17.9 |
| Fibra | 4.57 | 15.2 |
| Grasas | 5.76 | 10.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 621 | 38.8 |
| Calcio | 30.95 | 2.6 |
| Hierro | 1.81 | 22.6 |
| Magnesio | 39.92 | 9.5 |
| Fósforo | 88.22 | 12.6 |
| Potasio | 769.5 | 38.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.3 |
| Vitamina B1 | 1.74 | 145.3 |
| Vitamina B2 | 2.81 | 216.2 |
| Vitamina B3 | 17.25 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 7.38 | 8.2% |
