Seitan con pimientos verdes en salsa de soja.
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla cortarla en juliana.
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 cucharadita de Harina de maíz Poner la cucharadita en un poco de agua fria para diluirla e iremos viendo como va quedando la salsa de espesa
- 1 vasito de Seitán Si el seitán es hecho en casa ponerle al gluten las especias que una desee y añadirle salsa de soja en vez de agua.
- 1 unidad(es) de Pimiento verde (segun el tamaño del pimiento coger uno o dos) Cortarlo en tiras.
- 1 vasito de Salsa de soja (tamari)
Preparación de la receta "Seitan con pimientos verdes en salsa de soja."
En el caso de hacer el Seitán en casa, añadir.en un bol gluten y especias (al gusto) y salsa de soja para darle más sabor luego hacemos una bola.con la masa cuando este homogenea y lo vamos a hervir en caldo de verduras, durante 40 minutos. Mientras sofreimos el pimiento y la cebolla a fuego lento, cuando veamos.que estan semihechos añadiremos salsa de soja al gusto y el vasito de agua con maicena para espesar.Cuando hayan pasado los 40 mint. sacaremos el seitan y lo trocearemos, y lo añadimos junto a las verduras dejamos un poco de tiempo para que este coja el sabor. Y servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 184.14 | 9.6 |
| Carbohidratos | 9.61 | 3.1 |
| Proteínas | 9.76 | 20.4 |
| Fibra | 3.07 | 10.2 |
| Grasas | 10.66 | 20.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1434.42 | 89.7 |
| Calcio | 32.96 | 2.7 |
| Hierro | 1.2 | 15 |
| Magnesio | 20.41 | 4.9 |
| Fósforo | 92.65 | 13.2 |
| Potasio | 290.4 | 14.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 1.9 |
| Vitamina B1 | 0.06 | 4.7 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.5 |
| Vitamina B3 | 1.97 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 51.77 | 57.5% |
