Sopa blandita de ajo, tomate y pan
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 5 unidad(es) de Ajo o 6 dientes
- 1 pizca de Cebolla media pequeñita
- 1 pizca de Pimienta negra recién molida
- 1 pizca de Sal
- 1 vaso de Agua
- 3 cucharada de Pimiento morrón conserva
- 1 pizca de Cebollino ramito
- 5 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de Tomate natural triturado
Preparación de la receta "Sopa blandita de ajo, tomate y pan"
- Calentar el aceite en un cazo y dorar los ajos cortados en láminas finas. Dorarlo a fuego lento.- Añadir el tomate natural triturado. Remover un ratito. Cortar un cuarto de cebolla en cuadrados muy pequeñitos y añadir. Enseguida añadir el agua salpimentada y dejar hervir despacio durante 20 min aprox.
- Mientras se hace la sopa: trocear otro cuarto de cebolla en aros muy finos y freirla, cortar la baguette en rebanadas finas y trocear el ramito de cebollino.
- Cuando esté listo el caldo, servir en los platos, añadir el pan de manera que quede cubierto por el caldo para que se ponga blandito. Añadir también unos pocos aros de cebolla por plato y esparcir un poquito de cebollino picadito por encima.
Bon appétit!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 115.3 | 6 |
| Carbohidratos | 9.01 | 2.9 |
| Proteínas | 3.3 | 6.9 |
| Fibra | 1.8 | 6 |
| Grasas | 8.19 | 15.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 842.76 | 52.7 |
| Calcio | 78.42 | 6.5 |
| Hierro | 1.39 | 17.3 |
| Magnesio | 45.15 | 10.7 |
| Fósforo | 54.07 | 7.7 |
| Potasio | 1499.67 | 75 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.32 | 36 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 10.3 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 6.1 |
| Vitamina B3 | 1.43 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 20.19 | 22.4% |
