Sopa de arroz y verduras
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 2 unidad(es) de Ajo dientes pelados y fileteados
- 1 unidad(es) de Cebolla pequeña, pelada y picada
- 1 unidad(es) de Zanahoria pelada y a rodajas
- 1 vasito de Arroz blanco
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 pizca de Hierba provenzal (pueden ser otras hierbas al gusto que no sean muy fuertes)
Preparación de la receta "Sopa de arroz y verduras"
Poner el agua a fuego fuerte con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando rompa a hervir poner las verduras a cocer unos 10 minutos.Añadir el arroz y dejar 10-14 minutos más.
Retirar del fuego y servir caliente con parte del caldo de la cocción (como una sopa de arroz y verduras) y las hierbas espolvoreadas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 462.12 | 24.1 |
| Carbohidratos | 59.01 | 19 |
| Proteínas | 6.73 | 14.1 |
| Fibra | 4.94 | 16.5 |
| Grasas | 21.1 | 39.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 465.35 | 29.1 |
| Calcio | 90.01 | 7.5 |
| Hierro | 1.66 | 20.7 |
| Magnesio | 45.38 | 10.8 |
| Fósforo | 188.18 | 26.9 |
| Potasio | 675.4 | 33.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.57 | 63.4 |
| Vitamina B1 | 0.17 | 14.4 |
| Vitamina B2 | 0.15 | 11.7 |
| Vitamina B3 | 4.83 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 18.83 | 20.9% |
