Sopa de miso con Algas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 20 gramos de Cebolla
- 1 cucharadita de Miso
- 7 vaso de Agua
- 100 gramos de Tofu
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo)
- 10 gramos de Alga Wakame
Preparación de la receta "Sopa de miso con Algas"
Se pone el agua a hervir y se añade el caldo de verduras (si ya tenemos caldo hecho mejor), el tofu cortado en daditos, la cebolla cortada en juliana y el alga en trocitos. Se deja cocer a fuego medio y cuando esté todo cocinado se retira del fuego y se echa el miso. El miso no debe añadirse con el agua hirviendo.Servir inmediatamente.
Opcionalmente se pueden añadir algunos fideos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 137.3 | 7.2 |
| Carbohidratos | 1.91 | 0.6 |
| Proteínas | 5.16 | 10.8 |
| Fibra | 0.29 | 1 |
| Grasas | 1.59 | 3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 92.45 | 5.8 |
| Calcio | 32.76 | 2.7 |
| Hierro | 1.66 | 20.7 |
| Magnesio | 51.81 | 12.3 |
| Fósforo | 59.16 | 8.5 |
| Potasio | 54.58 | 2.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 1.8 |
| Vitamina B1 | 0.07 | 6.2 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.7 |
| Vitamina B3 | 0.73 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0.1 |
| Vitamina C | 1.2 | 1.3% |
