Sopa de Miso y Algas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 0.5 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Perejil
- 4 cucharada de Miso
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 200 gramos de Tofu
- 1 pizca de Semillas de sésamo
- 1 vaso de Alga Wakame
Preparación de la receta "Sopa de Miso y Algas"
Sofreir en la cazuela la cebolla, la zanahoria y el tofu. Cuando esten mas o menos hechos se añaden las algas y las especias menos el miso (este no se agrega hasta ma tarde). Revolvemos y añadimos un litro y cuarto de agua.Llevamos la sopa a ebullicion. Mientras mezclamos 250 ml de agua con el miso. Cuando ya este todo bien cocido se apaga el fuego, se añade el agua con miso, se añade (o no se añade) sal al gusto ¡y a disfrutar!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 186.97 | 9.8 |
| Carbohidratos | 16.79 | 5.4 |
| Proteínas | 8.75 | 18.3 |
| Fibra | 2.11 | 7 |
| Grasas | 9.21 | 17.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 430.42 | 26.9 |
| Calcio | 156.18 | 13 |
| Hierro | 3.88 | 48.5 |
| Magnesio | 117.58 | 28 |
| Fósforo | 153.93 | 22 |
| Potasio | 332.74 | 16.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.29 | 32.3 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 11.9 |
| Vitamina B2 | 0.23 | 17.9 |
| Vitamina B3 | 3.1 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0.7 |
| Vitamina C | 7.47 | 8.3% |
