Sopa de tomate
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 0.5 unidad(es) de Puerro
- 1 pizca de Cardamomo Las semillas extraídas d una vaina
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Albahaca
- 3 gramos de Sal
- 1 cucharadita de Azúcar blanco
- 1 unidad(es) de Patata
- 1 cucharadita de Levadura de cerveza
- 4 gramos de Aceite de oliva virgen extra
- 400 gramos de Tomate natural triturado
Preparación de la receta "Sopa de tomate"
Cocer la patata y el puerro y hacer un puré con ellos, con la ayuda de la batidora. Ponerlo con el tomate triturado en una cazuela, con un poco de azúcar ( para rectificar la acidez del tomate) y un chorrito de aceite. Añadir un vasito de agua o caldo (yo uso el d la cocción d la patata y el puerro) y batir. Condimentar al gusto. Llevar a ebullición y cocinar a fuego suave unos 8 minutos.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 146.52 | 7.7 |
| Carbohidratos | 23.35 | 7.5 |
| Proteínas | 7.32 | 15.3 |
| Fibra | 5.03 | 16.8 |
| Grasas | 3.21 | 6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1771.14 | 110.7 |
| Calcio | 157.55 | 13.1 |
| Hierro | 2.9 | 36.2 |
| Magnesio | 85.06 | 20.3 |
| Fósforo | 112.34 | 16 |
| Potasio | 2695.33 | 134.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.52 | 57.6 |
| Vitamina B1 | 0.55 | 45.8 |
| Vitamina B2 | 0.6 | 45.9 |
| Vitamina B3 | 5.95 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 33.86 | 37.6% |
