Tallarines con Salsa Bolognesa (con soja texturizada)
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 0.5 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 vaso de Zumo de tomate natural
- 70 gramos de Pasta Fideos tipo Tallarines
- 1 vasito de Soja texturizada Hidratada con 100ml de caldo de verduras
Preparación de la receta "Tallarines con Salsa Bolognesa (con soja texturizada)"
Dorar la soja texturizada (ya hidratada) con una cdita de aceite, agregar la cebolla y el pimiento picado, y la zanahoria rallada. Agregar sal y condimentar con aji molido, pimentón dulce y orégano, se puede agregar un ajo picado finamente si gusta. Una vez blanqueadas las verduras, incorporar la salsa de tomate, salar y si es necesario agregar un poquito de azúcar para quitar la acidez.A parte, cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que estén al dente. Colarlos y agregarlos a la salsa, mezclar y servir
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 519.45 | 27.1 |
| Carbohidratos | 82.08 | 26.4 |
| Proteínas | 38.47 | 80.4 |
| Fibra | 14.77 | 49.2 |
| Grasas | 2.56 | 4.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 87.89 | 5.5 |
| Calcio | 231.57 | 19.3 |
| Hierro | 7.87 | 98.4 |
| Magnesio | 198.56 | 47.3 |
| Fósforo | 486.88 | 69.6 |
| Potasio | 1909 | 95.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.78 | 86.1 |
| Vitamina B1 | 0.59 | 48.8 |
| Vitamina B2 | 0.34 | 26.5 |
| Vitamina B3 | 10.16 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 85.21 | 94.7% |
